"Khám Phá Phương Pháp Giúp Bạn Giữ Dáng, Làm Đẹp Da và Chữa Bệnh Khi Thực Hiện Chế Độ Ăn Kiêng Năm 2018"

Cam kết cải thiện vóc dáng thường khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và tốn thời gian. Để duy trì chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả và tiết kiệm, hãy ăn 5 khẩu phần rau mỗi ngày, theo lời khuyên của bà Cynthia Sass, BTV dinh dưỡng nổi tiếng của Health. Rau không chỉ giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mà còn có calo thấp và nhiều chất xơ, giúp no lâu. Thay thế một số thực phẩm khác bằng rau có thể giúp bạn giảm đáng kể lượng calo mà không cần loại bỏ hoàn toàn protein, carbs hay chất béo. Chẳng hạn, việc ăn một chén gạo lứt kèm một chén súp lơ hấp giúp bạn giảm 175 calo và 40g carbs. Ngay cả khi tổng lượng calo không thay đổi, việc tăng cường rau vẫn có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ nhiều thực phẩm thực vật có chỉ số BMI thấp hơn, vòng eo nhỏ hơn và ít viêm nhiễm hơn so với những người ăn ít thực phẩm nguồn gốc thực vật, dù cùng lượng calo. Chế độ ăn 5 phần rau mỗi ngày được xem là tốt nhất cho việc giảm cân và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ cao. Một nghiên cứu cho thấy mỗi gram chất xơ giúp tiêu hao khoảng 7 calo. Chế độ ăn giàu chất xơ cũng giúp giảm nguy cơ béo bụng, kiểm soát đường huyết, ổn định insulin, và duy trì cảm giác no lâu. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều rau còn bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính, cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường miễn dịch, cải thiện tâm trạng và cả làn da.

Nghiên cứu từ Đại học St. Andrews cho thấy những người ăn 3 khẩu phần rau xanh mỗi ngày trong 6 tuần có vóc dáng và làn da hấp dẫn hơn so với những người ăn ít hơn. Chế độ ăn nhiều rau còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính, cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường miễn dịch và nâng cao tâm trạng. Để đạt 5 khẩu phần rau mỗi ngày, bạn nên ăn 1 khẩu phần vào bữa sáng, 2 khẩu phần vào bữa trưa và 2 khẩu phần vào bữa tối. Một khẩu phần tương đương 1 cốc rau. Cách thực hiện có thể là xay rau thành sinh tố cho bữa sáng hoặc thêm rau vào trứng, yến mạch, hay món ăn khác.

Để đạt 5 khẩu phần rau mỗi ngày, bạn có thể ăn 1 phần vào bữa sáng, 2 phần vào bữa trưa và 2 phần vào bữa tối. Một cách đơn giản là nhâm nhi rau tươi như dưa chuột hoặc ớt chuông sau bữa sáng, giúp giảm cám dỗ với đồ ăn vặt. Vào bữa trưa, hãy làm salad với rau xanh như cải xoăn, rau bina, cùng với cà chua, dưa chuột, hành tây, và trộn với dầu ôliu, dấm táo, nước chanh. Bạn cũng có thể thêm đậu lăng, đậu Hà Lan, thịt gà hoặc cá, và quinoa để tăng thêm dinh dưỡng và tránh sự nhàm chán.

Ăn 5 khẩu phần rau mỗi ngày giúp bạn có vóc dáng thon gọn hơn. Bạn có thể kết hợp rau với dầu ôliu, cá ngừ, khoai tây chiên, quinoa, đậu lăng, hoặc các món như thịt gà, khoai lang, và táo. Khi chọn món cho bữa tối, hãy bắt đầu với rau: nướng, xào, nấu canh, hoặc thay thế mì ống bằng rau. Ví dụ, dùng bí xanh hay bắp cải với sốt spaghetti, hoặc trộn đậu với cá hồi. Tác giả Cynthia Sass là chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng, biên tập viên cho Health và đồng tác giả sách bán chạy trên New York Times.

Cô từng là huấn luyện viên dinh dưỡng cho nhiều sao nổi tiếng, trong đó có chị em nhà Kardashians. Nguồn: Health.

Source: https://afamily.vn/neu-co-y-dinh-thuc-hien-nghiem-tuc-che-do-an-kieng-vao-nam-2018-hay-thu-cach-nay-de-giu-dang-lai-dep-da-chua-benh-20171221165934841.chn